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行走在鄉(xiāng)村振興一線(xiàn)的“菇”勇者——記民進(jìn)會(huì)員、湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授譚愛(ài)華

發(fā)布時(shí)間：2023-08-31來(lái)源：民進(jìn)三峽職院支部 瀏覽量：1088

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        “注意看，這是菌絲體，它的繁殖主要從一點(diǎn)向周?chē)瘦椛錉钌L(zhǎng)……”一名身材不高、齊耳短發(fā)的女老師正在課堂上認(rèn)真指引學(xué)生們觀察菌絲體的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

        她叫譚愛(ài)華，女，漢族， 1967年1月出生，湖北秭歸人。2001年6月加入中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)?，F(xiàn)為湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院教授（正高二級(jí)），主要從事食用菌領(lǐng)域的教學(xué)、科研、生產(chǎn)及科技服務(wù)等工作。她手中展示的這塊十分典型的菌絲體正是譚愛(ài)華利用休息時(shí)間輾轉(zhuǎn)鄉(xiāng)下多個(gè)菇棚找來(lái)的，在通往遠(yuǎn)安、宜都、夷陵等地的班車(chē)上，經(jīng)?？梢钥吹揭粋€(gè)戴著草帽的小個(gè)子女人小心翼翼地抱著裝著香菇菌棒的大紙箱，同事們常常笑她是到鄉(xiāng)下打貨的香菇“販子”。

        敢為人先  創(chuàng)新路上的領(lǐng)路人

        數(shù)十年來(lái)，譚愛(ài)華一心撲在食用菌研究及教學(xué)事業(yè)上，從一個(gè)青澀柔弱的小姑娘變成了一名堅(jiān)毅干練的“女強(qiáng)人”。她主講的《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》先后成為湖北省精品課程、國(guó)家精品課程和國(guó)家精品資源共享課程，共主持和參與省市級(jí)教科研項(xiàng)目35項(xiàng)，獲得湖北省重大科技成果11項(xiàng)、宜昌市科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)、專(zhuān)利8項(xiàng)，主編教材3本，發(fā)表主筆教科研論文40多篇。先后被評(píng)為“湖北名師”“楚天園丁獎(jiǎng)”“湖北省食用菌行業(yè)十大杰出中青年人才”“宜昌市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄耙瞬腥思t旗手”“宜昌市優(yōu)秀專(zhuān)家”“優(yōu)秀民進(jìn)會(huì)員”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

         1999年7月，譚愛(ài)華在三峽河谷地帶天柱山進(jìn)行野生菌資源調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)了一種野生食用菌，紫顏色、形狀像陀螺。在對(duì)大量子實(shí)體和相關(guān)土壤樣品、植物標(biāo)本等進(jìn)行觀察研究的基礎(chǔ)上，對(duì)其所發(fā)現(xiàn)的紫陀螺菌進(jìn)行了系統(tǒng)分析和實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明她所發(fā)現(xiàn)的紫陀螺菌是一種國(guó)內(nèi)尚未見(jiàn)報(bào)道的具有重要開(kāi)發(fā)價(jià)值的珍稀食用蕈菌?？萍疾块T(mén)組織專(zhuān)家組對(duì)其技術(shù)路線(xiàn)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行鑒定后一致認(rèn)為，紫陀螺菌在中國(guó)首次發(fā)現(xiàn)，該成果屬?lài)?guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。她的“紫陀螺菌菌株分離及鑒定研究”項(xiàng)目結(jié)果被國(guó)內(nèi)專(zhuān)家組鑒定為“研究水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先”。

        從首次發(fā)現(xiàn)到今天的二十多年里，譚愛(ài)華對(duì)紫陀螺菌的熱愛(ài)從未減退，對(duì)它的研究也從未止步。現(xiàn)在，她的團(tuán)隊(duì)逐漸壯大，越來(lái)越多的年輕老師加入其中，一同成為研究和推廣紫陀螺菌的“菇”勇者。

        授人以漁  學(xué)生眼中的譚“媽媽”

        作為一線(xiàn)專(zhuān)職教師，譚愛(ài)華每周都有16-20課時(shí)的教學(xué)任務(wù)。從教36年來(lái)，她始終恪盡職守，用語(yǔ)言播種，用知識(shí)耕耘，用汗水澆灌，用心血滋潤(rùn)，把畢生所學(xué)全部傳授給自己的學(xué)生。

        為了讓學(xué)生學(xué)會(huì)各種菌菇的菌種分離方法，她總是手把手教每位學(xué)生進(jìn)行無(wú)菌操作。課堂上完不成的，就利用課余休息和晚上的時(shí)間，廢寢忘食的指導(dǎo)學(xué)生操作。有一個(gè)學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)掉了課，但他特別希望學(xué)會(huì)菌種分離技術(shù)，當(dāng)天課后，譚老師主動(dòng)把學(xué)生帶到實(shí)驗(yàn)室，用了四個(gè)小時(shí)手把手教學(xué)全部操作技術(shù)，引導(dǎo)學(xué)生成長(zhǎng)為振興鄉(xiāng)村建設(shè)的技術(shù)能手。

        為了增加知識(shí)的直觀性和趣味性，她注重教學(xué)研究和教學(xué)改革，深入生產(chǎn)一線(xiàn)積累大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)素材，將神秘的生物世界與深?yuàn)W的理論知識(shí)緊密結(jié)合，再用通俗、生動(dòng)的語(yǔ)言講授出來(lái)。還經(jīng)常組織學(xué)生到菇棚現(xiàn)場(chǎng)了解，把理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐融合一起，讓學(xué)生學(xué)有所成。

         三峽職院創(chuàng)業(yè)班的培訓(xùn)學(xué)員鄧兵是一個(gè)80后小伙兒，創(chuàng)業(yè)初期由于對(duì)食用菌的種植一竅不通，剛開(kāi)始的大半年，虧了不少錢(qián)。譚愛(ài)華主動(dòng)上門(mén)指導(dǎo)鄧兵如何控制菌菇的溫度和濕度及食用菌栽培注意事項(xiàng)。“譚老師那真是像自己的媽媽一樣手把手教我怎么搞，一直教到我學(xué)會(huì)為止”，有了專(zhuān)家的指導(dǎo)，加上自己刻苦鉆研，鄧兵成為了一名食用菌種植能手，食用菌生產(chǎn)越做越紅火，不僅新引進(jìn)羊肚菌，還興建了菌菇培育工廠(chǎng)，一年凈收入就有20萬(wàn)元。他打算進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展菌菇旅游采摘園。同時(shí)也計(jì)劃將技術(shù)傳授給鄉(xiāng)親，帶動(dòng)更多的人共同致富。

         就是這樣的譚“媽媽”，在職業(yè)教育的道路上，用德技雙修的“蘑”力，幫助和吸引著眾多求學(xué)若渴的學(xué)子。

         興產(chǎn)助農(nóng)  致富“菌”團(tuán)的領(lǐng)軍人

        “作為民進(jìn)會(huì)員，我有一種想要服務(wù)人民、回報(bào)社會(huì)的責(zé)任感，要用自己手中的技術(shù)，幫助父老鄉(xiāng)親們脫貧致富?！?br/>
        譚愛(ài)華出自農(nóng)村，深知農(nóng)民勞作艱辛，為推廣食用菌種植，幫助農(nóng)民提高收入，她上四川、下河南，幾乎跑遍半個(gè)中國(guó)到處取“菌”，長(zhǎng)期埋頭實(shí)驗(yàn)室搞研究，終于培育出適合宜昌本地種植的羊肚菌菌種。先后申報(bào)了校級(jí)重大科研項(xiàng)目“五峰蘇家河村羊肚菌種植技術(shù)研究”，市級(jí)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目“羊肚菌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究及示范”和“羊肚菌液體菌種生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，誓要使羊肚菌在宜昌落地生根。

         2017年1月18日，天降大雪?！皠倓偯巴恋难蚨蔷芊窠?jīng)得住風(fēng)雪考驗(yàn)？”譚愛(ài)華來(lái)不及多想便立即驅(qū)車(chē)前往海拔1000多米的長(zhǎng)陽(yáng)縣榔坪鎮(zhèn)沙地村，到羊肚菌試種戶(hù)的大棚查看情況，待做完觀察和記錄，已是下午5點(diǎn)多鐘。返程途中，由于雨雪霧大天黑得早，鄉(xiāng)村公路根本看不清路。譚愛(ài)華下車(chē)靠著手機(jī)微弱的光線(xiàn)在前面探路，司機(jī)溜著沒(méi)帶防滑鏈的車(chē)在后面提心吊膽摸索前行。原本兩個(gè)多小時(shí)的車(chē)程，硬是走了7個(gè)多小時(shí)。等走到榔坪集鎮(zhèn)，已是凌晨時(shí)分，饑寒交加的譚愛(ài)華，內(nèi)衣全部濕透，披散的頭發(fā)墜著冰花，雙腳腫脹的連鞋子都扯不下來(lái)。

         秭歸縣熊家?guī)X村村民劉獻(xiàn)國(guó)是譚愛(ài)華重點(diǎn)扶持的一個(gè)種植戶(hù)。2017年8月，劉獻(xiàn)國(guó)主動(dòng)上門(mén)要求加入試驗(yàn)試種羊肚菌試種團(tuán)隊(duì)，譚愛(ài)華當(dāng)天驅(qū)車(chē)150多公里，然后步行兩公里山路到他家進(jìn)行考察，并當(dāng)場(chǎng)決定把熊家?guī)X村作為半高山地區(qū)的一個(gè)試驗(yàn)試種點(diǎn)。11月中旬羊肚菌播種，譚愛(ài)華在熊家?guī)X住下來(lái)指導(dǎo)整地、播種、覆膜、搭棚。缺人手，她便喊來(lái)家人義務(wù)幫忙，3.8畝的試驗(yàn)田終于種植結(jié)束。翌年2月，試驗(yàn)田里第一茬羊肚菌出土了，她又馬不停蹄地來(lái)到劉獻(xiàn)國(guó)家，日夜觀察羊肚菌的生長(zhǎng)情況，指導(dǎo)采摘。如今，劉獻(xiàn)國(guó)羊肚菌的種植面積已達(dá)到32畝，年純收入30多萬(wàn)元，被當(dāng)?shù)卦u(píng)為扶貧攻堅(jiān)科技致富先進(jìn)典型。

        心懷民進(jìn)擔(dān)當(dāng)，打造致富“菌”團(tuán)。譚愛(ài)華率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員們多次舉辦食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)班，耐心解答各種食用菌生產(chǎn)技術(shù)難題；常年奔走在遠(yuǎn)安、長(zhǎng)陽(yáng)、秭歸、五峰、宜都等食用菌主產(chǎn)區(qū)，充分發(fā)揮技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)，為菇農(nóng)朋友和食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，解決實(shí)際問(wèn)題；多次配合宜昌市科協(xié)和民進(jìn)宜昌市委會(huì)等相關(guān)部門(mén)送科技下鄉(xiāng)助農(nóng)?，F(xiàn)在，宜昌市羊肚菌的種植面積已從當(dāng)初的100多畝擴(kuò)展到2000多畝，年綜合產(chǎn)值超過(guò)3個(gè)億。成為宜昌高山、半高山地區(qū)的農(nóng)民致富好門(mén)路。